Повар

Обязанности: Трудовые действия: Обработка, нарезка и формовка овощей и грибов по заданию повара; Подготовка по заданию повара пряностей, приправ, зерновых и молочных продуктов, плодов, муки, яиц, жиров, сахара и других продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Приготовление блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря по заданию повара; Приготовление блюд из мяса и мясных продуктов, домашней птицы и дичи по заданию повара; Приготовление блюд и гарниров из овощей, бобовых и кукурузы по заданию повара; Приготовление блюд и гарниров из макаронных изделий по заданию повара; Порционирование (комплектация), раздача блюд, напитков и кулинарных изделий по заданию повара. Необходимые умения: Методы минимизации отходов при очистке, обработке и измельчении сырья, используемого при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, с учетом соблюдения требований к качеству; Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания; Пищевая ценность различны

Работодатель: ООО Парк-отель Заповедный край

Адресс: 152766, Ярославская обл, Брейтовский р-н, село Прозорово, ул Заводская, д 10 к 1

Вакансия в категории: Пищевая промышленность, общепит